大根、里芋は皮を向いて一口大に切る

鍋に油を引いて、肉、大根、里芋を、表面の色が変わるぐらいまで炒める

具材の全ては浸らない程度の水を入れる。具材の量の7〜8割程度。

醤油とみりんを加えて、一煮立ちさせる。

お肉が固くならないように取り出す。

大根と里芋は柔らかくなったら取り出した肉と合わせて出来上がり(^O^)／

※この時作ったのは、里芋を既に湯がいていたので、ボロボロになっています。