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アーモンドプードルのサクサククッキー
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アーモンドプードルのサクサククッキー-レシピのメイン写真

アーモンドプードルのサクサククッキー

姉cafe
姉cafe @cook_40150917

本格的なクッキーが作りたくて手間をかけました。食べやすくてとても美味しかったです。ちょっと挑戦してみたい方どうですか。
このレシピの生い立ち
自分なりにサクサクなクッキーを作りたいと思いました。

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姉cafe
姉cafe @cook_40150917

本格的なクッキーが作りたくて手間をかけました。食べやすくてとても美味しかったです。ちょっと挑戦してみたい方どうですか。
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材料

天板2枚分
  • 薄力粉 150g
  • アーモンドパウダー 70g
  • バター 50g
  • サラダ油 30g
  • 卵黄 1個
  • 砂糖(砂糖だったらなんでも) 90g
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作り方

  1. 1

    粉類は一度にはかりふるいにかけておいてくださいダマがあるとまとめづらいかもしれません。

    • アーモンドプードルのサクサククッキー作り方1写真
  2. 2

    常温に戻したバターを柔らかくほぐし、砂糖30gを加えマヨネーズっぽくなるまで練ります。

    • アーモンドプードルのサクサククッキー作り方2写真
  3. 3

    卵黄を加えしっかり混ざったら残りの砂糖とサラダ油を混ぜてください。

    • アーモンドプードルのサクサククッキー作り方3写真
  4. 4

    ふるった粉類をいっきにいれ、ゴムベラである程度まとまったら手でこねます。

    • アーモンドプードルのサクサククッキー作り方4写真
  5. 5

    生地がまとまったら生地を5ミリ厚に伸ばして好きな形に型抜きます。

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで15分焼き粗熱をとったら出来上がりです。

    • アーモンドプードルのサクサククッキー作り方6写真

コツ・ポイント

型抜きがしづらければ冷凍庫に入れて固まったら型抜きしての繰り返しだとやりやすいです。

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姉cafe
姉cafe @cook_40150917
2018/05/09 02:39に公開
お菓子づくりが趣味。
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵黄

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