ピーマンは種などを取り、縦に千切りする。

アスパラベーコン同様、ベーコンの上に千切りピーマンをのせて巻く。

ベーコンの巻き終わりを下にして、弱火でじっくり焼く。※押さえつけるとくっつきやすいです。

しっかりくっついた感じになったら、ひっくり返して蓋して蒸し焼き。1〜2分ぐらい。

ピーマンしんなりしたら、ベーコン好きな焼き色にして完成♪

お弁当に入れるとこんなです。