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自家製ヨーグルト
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自家製ヨーグルト-レシピのメイン写真

自家製ヨーグルト

彩工房花
彩工房花 @cook_40034400

ヨーグルトが大好きなので 自分で作ってみました もー 大感激です (*^.^*)エヘッ  
このレシピの生い立ち
結婚祝いに貰った「保温バスケット」を使って 自家製ヨーグルトを作ってみました

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彩工房花
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材料

出来上がり 560cc分
  • プレーンヨーグルト 60g
  • 牛乳 500cc
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作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルト(市販の物でも 作った物を使っても可)を容器に入れ よく混ぜる 
    牛乳を少量加え さらに混ぜる

  2. 2

    全部の牛乳を 少しずつ加えながら よく混ぜ レンジで40度に温める
    ラップをかけ 保温バスケット(40度)に入れる

  3. 3

    • 自家製ヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    5~6時間くらいで出来上がります

    (レンジの発酵機能でも 出来るそうですよ) 

コツ・ポイント

45度以上になると 酸っぱくなるそうですが 
我が家の場合は 40度がちょっと足りない位なのが返って良かったのか
優しくて食べやすい 良い味になりました 
作るときは 容器を密閉した方がいいそうです 初めから密閉容器で作っても♪

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彩工房花
彩工房花 @cook_40034400
2009/02/18 01:50に公開
簡単な料理 パンやお菓子を載せていきますね  http://blogs.yahoo.co.jp/saikoubou1
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手作りヨーグルト 牛乳 ヨーグルト

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