じゃがいも・たまねぎ・ピーマンは角切りに、にんじんはいちょう切りにし、じゃがいもはレンジで加熱しておく。

フライパンに油を入れ、弱火でにんにく・しょうがを炒め、香りが出たらトウバンジャン、ひき肉・たまねぎを加え炒める。

ひき肉に火が通ひき肉に火が通ったらにんじん・ピーマンを加えて炒め、調味料Ａと水（30cc）を入れる。

煮立ったら水で溶いたかたくり粉（Ｂ）を加え、手早
く混ぜる。

最後に、加熱しておいたじゃがいもを入れて混ぜた
ら完成。