ピーマンの焼き浸し
ピーマンがとにかくたくさん食べられます
白いご飯とよくあいます
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジして作ってみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18287166
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白いご飯とよくあいます
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母から教わったレシピをアレンジして作ってみました。
ピーマンを縦半分にきり、種をとります
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、その上にピーマンを並べ、まず外側を焼きます(中火くらいです)
外側に焦げ目がついたら、ひっくり返して内側も焼きます
焼いている間に、調味料を全部混ぜ合わせます(砂糖など味をみて調整してください)
焼けてしんなりした熱々ピーマンを、混ぜ合わせておいたタレに漬け込み、なじませたら完成です
ピーマンはまず外側から焼いてください。
真っ黒焦げにならないよう、火力を調節しながらしんなりするまで焼くと、タレがよくからんで美味しいです。
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