干し飯のおやつ
めぐるMEGURU @cook_40141153
写真のは焦げすぎました^_^;
砂糖もしょうゆも量は適当ですみません
このレシピの生い立ち
父が子供の頃から食べてたおやつで私も子供の頃から自分で作って食べてました。
父は砂糖少なめですが私はかなり甘めに作ります。
なので自分の好みで大丈夫です。
干し飯のおやつ
写真のは焦げすぎました^_^;
砂糖もしょうゆも量は適当ですみません
このレシピの生い立ち
父が子供の頃から食べてたおやつで私も子供の頃から自分で作って食べてました。
父は砂糖少なめですが私はかなり甘めに作ります。
なので自分の好みで大丈夫です。
作り方
- 1
残ったごはんをざるにいれで流水で軽く洗う
そのままざるにごはんをひろげて天日干し - 2
からっからに乾いたら一粒一粒ほぐす
-
- 3
フライパンに油をひいて熱々になったら干し飯を入れてきつね色になるまで炒め
る -
- 4
砂糖を入れて干し飯に絡めたら醤油をいれて少し焦がす
-
コツ・ポイント
晴れた日に朝から外に出して夕方か、翌日も干した方が確実です
完全に乾燥しないと硬くて食べられません。
できるだけ同じ大きさになるように解してください。
大きい固まりがあると火の通りが均一にならないので気を付けてください。
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tomatian -
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