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松笠いか

トキワ
トキワ @cook_40054297

イカを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ なんでもごたれの簡単味付けで忙しいお母さんにもおすすめです♪
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材料

作りやすい分量
  • 紋甲いか 300g
  • 塩 少々
  • なんでもごたれ 100ml
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作り方

  1. 1

    紋甲いかは薄皮をかたく絞った布巾でつまむようにして除き、三角形に切り表側に菱形になるように浅く包丁を斜めに入れます。

  2. 2

    塩を入れた熱湯の鍋の中に、紋甲いかをくぐらせ、ザルにあげて水分を切ります。

  3. 3

    なんでもごたれを鍋に入れて沸騰したら2を入れます。再び沸騰したら取り出し、煮汁を煮詰めて取り出した紋甲いかを入れます。

  4. 4

    2~3回繰り返し、煮汁をからめて照りを付けて仕上げます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2018/05/07 07:57に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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