牛薄切りのキャベツロール◎
さちぞー221 @sachizo221
肉でキャベツを巻いてみました
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作る予定だったのを、肉が多い方が息子が喜ぶかと、外側を肉にしてみました。
牛薄切りのキャベツロール◎
肉でキャベツを巻いてみました
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作る予定だったのを、肉が多い方が息子が喜ぶかと、外側を肉にしてみました。
作り方
- 1
キャベツと玉ねぎを粗みじん切りにして、牛肉で巻く。（今回はキャベツをレンジで3分、柔らかくしてから使いました）
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- 2
塩コショウをし、小麦粉を表面に軽くつけて、鍋で転がすように表面を焼いていく。
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- 3
表面に焼き色がついたら、被るくらいの水と☆を加えて、残ったキャベツと玉ねぎの粗みじん切りも鍋に投入。
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- 4
煮立ってきたらアク取りをし、蓋をして弱火で15分ほど煮込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
実は今回、こま切れ肉で作ったんですが、こま切れ肉でも広げて重ねたらなんとかなります（苦笑）
今回は小鍋で作っているので、沢山作る時はコンソメやケチャップの量は増量して下さいね。
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