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ピリッと青柚子こしょうのトマトソース
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ピリッと青柚子こしょうのトマトソース-レシピのメイン写真

ピリッと青柚子こしょうのトマトソース

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

豚肉や鮭にも合わせやすいソースにしました。小分けで冷凍して便利な常備ソースにしています。
このレシピの生い立ち
忙しい時に何かと便利な常備ソース。

お肉・お魚にも使えるものを。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

豚肉や鮭にも合わせやすいソースにしました。小分けで冷凍して便利な常備ソースにしています。
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ピリッと青柚子こしょうのトマトソース

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

豚肉や鮭にも合わせやすいソースにしました。小分けで冷凍して便利な常備ソースにしています。
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材料

作りやすい量
  • セロリ 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 1缶
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 青柚子こしょう 小さじ1
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作り方

  1. 1

    微塵切りにしたセロリと玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

  2. 2

    手で潰したトマト缶・酒・砂糖を加えて15分ほど煮込む。

  3. 3

    醤油・青柚子こしょうを加えてさらに10分ほど好みの水分量まで煮詰める。

  4. 4

    小分けにして冷凍。

    • ピリッと青柚子こしょうのトマトソース作り方4写真

コツ・ポイント

アレンジしやすいように醤油は少なめに。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2013/04/09 01:31に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

セロリ トマト缶 酒 玉ねぎ

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