ピリッと青柚子こしょうのトマトソース

ピリッと青柚子こしょうのトマトソース-レシピのメイン写真

ピリッと青柚子こしょうのトマトソース

築山紀子 @cook_40030544

豚肉や鮭にも合わせやすいソースにしました。小分けで冷凍して便利な常備ソースにしています。
このレシピの生い立ち
忙しい時に何かと便利な常備ソース。

お肉・お魚にも使えるものを。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

豚肉や鮭にも合わせやすいソースにしました。小分けで冷凍して便利な常備ソースにしています。
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築山紀子 @cook_40030544

豚肉や鮭にも合わせやすいソースにしました。小分けで冷凍して便利な常備ソースにしています。
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材料

作りやすい量

セロリ 1/2本
玉ねぎ 1個
トマト缶 1缶
オリーブオイル大さじ1/2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
醤油小さじ1
青柚子こしょう小さじ1

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作り方

1

微塵切りにしたセロリと玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒める。
2

手で潰したトマト缶・酒・砂糖を加えて15分ほど煮込む。
3

醤油・青柚子こしょうを加えてさらに10分ほど好みの水分量まで煮詰める。
4
小分けにして冷凍。

コツ・ポイント

アレンジしやすいように醤油は少なめに。

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築山紀子 @cook_40030544

2013/04/09 01:31に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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このレシピのキーワード

セロリトマト缶酒玉ねぎ

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