山菜ミズ＊アイコ♪ツナマヨ和え♪
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
クセの少ないミズやアイコをサラダ感覚で頂きます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
サラダのように山菜を食べたくて考えてみました(*´-`)
山菜ミズ＊アイコ♪ツナマヨ和え♪
クセの少ないミズやアイコをサラダ感覚で頂きます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
サラダのように山菜を食べたくて考えてみました(*´-`)
作り方
- 1
ミズやアイコを綺麗に洗ってゴミや汚れを取る。玉ねぎは薄くスライスしツナは油を切っておく。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したら塩を入れ茹でる。
- 3
茎の部分が柔らかくなったら水を張ったボウルに入れ粗熱をとる。水気をしっかりと切り3㎝幅に切る。
-
- 4
ボウルにツナ、玉ねぎ、ミズやアイコを入れ＊の調味料を入れてよく和える。(塩で味を整えて下さい)
- 5
器に盛り付けてブラックペッパーをたっぷり振りかけたら出来上がり(*^ω^*)♡
-
コツ・ポイント
アイコの場合、茎の部分が筋っぽくかたいので皮を剥いてから和えて下さい(*´◒`*)ミズは茎の方から3cm幅くらいにポキポキと折りながら皮を剥いて茹でて下さい！
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