ゴーヤとシーチキンの和風マヨネーズ和え
eeyore0614 @cook_40326272
だしの香りが食欲をそそり、ゴーヤの苦味がクセになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にゴーヤが余っていたので、和えてみました。
ゴーヤとシーチキンの和風マヨネーズ和え
だしの香りが食欲をそそり、ゴーヤの苦味がクセになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にゴーヤが余っていたので、和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切り、中のワタをかき出したら、薄切りにする。
- 2
切ったゴーヤ全体にたっぷりと塩を振りかけて、10分間置いておく。
- 3
沸騰したお湯にゴーヤを入れ、10秒ほど茹でる。
※ゴーヤは塩がついたまま入れる。 - 4
ゴーヤをザルにあけ、冷水を回しかけ、軽く絞り水気を切る。
- 5
ボールにマヨネーズとめんつゆを入れ、混ぜ合わせる。
- 6
そこにゴーヤとシーチキンを入れて、全体を混ぜる。
※シーチキンは油分ごと入れること。 -
- 7
お皿に盛り付けて出来上がり。
- 8
【アレンジ】
お好みでおかかをかけても美味しいです。 - 9
余ったゴーヤでメインも作れます→【めんつゆdeゴーヤチャンプル】レシピID 20818616
-
- 10
【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。
- 11
https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味をしっかりと取ることで食べ易くなります。
料理とディズニーが好きな新米主婦です。お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
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