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ロメインレタスとえびのマヨソテー
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ロメインレタスとえびのマヨソテー-レシピのメイン写真

ロメインレタスとえびのマヨソテー

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

みずみずしいロメインレタスと、えびのうま味が相性◎!シャキシャキの食感が楽しいマヨソテーです☆
このレシピの生い立ち
大ぶりのえびをマヨネーズで香ばしくソテーしたら、シャキシャキのロメインレタスをプラス♪彩りのパプリカも一緒にソテーして、鮮やかに仕上げたきれいな一品です。マヨソテーならではのコクとうま味を楽しんでください♪

みずみずしいロメインレタスと、えびのうま味が相性◎!シャキシャキの食感が楽しいマヨソテーです☆
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キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

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材料

2人分
  • キユーピー マヨネーズ 大さじ2
  • ロメインレタス 6〜8枚
  • えび 6尾
  • 黄パプリカ 1/2個
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作り方

  1. 1

    今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

    • ロメインレタスとえびのマヨソテー作り方1写真
  2. 2

    ロメインレタスは5cm長さに切る。黄パプリカは1cm幅の斜め切りにする。

  3. 3

    えびは殻をむき、背ワタを取る。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、えびを入れて炒める。

  5. 5

    えびに火が通ったら<2>と残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。

コツ・ポイント

えびの背ワタは、竹串などを刺してゆっくりと引き抜けば除けます。途中切れてしまった場合は、背中に薄く切り込みを入れて除いてください。えびの身に臭みがある場合は、塩、酒、片栗粉などでもみ洗いしてから、流水で洗い、よく水気をきって使ってください。

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キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
2018/06/04 00:55に公開

このレシピのキーワード

エビ ロメイン・レタス

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