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お赤飯de甘酒。
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お赤飯de甘酒。-レシピのメイン写真

お赤飯de甘酒。

ちいこ℃
ちいこ℃ @cook_40135687

お赤飯で、甘酒を作ってみました!あまーいぜんざいのような甘酒です。
このレシピの生い立ち
せっかく作ったけど、余ってしまったお赤飯。甘酒にしてみたら…と、作ってみました。
小豆が入って、ぜんざいのような?あまーい甘酒ができました。
食べる甘酒といった感じです。

お赤飯で、甘酒を作ってみました!あまーいぜんざいのような甘酒です。
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小豆が入って、ぜんざいのような?あまーい甘酒ができました。
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お赤飯で、甘酒を作ってみました!あまーいぜんざいのような甘酒です。
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せっかく作ったけど、余ってしまったお赤飯。甘酒にしてみたら…と、作ってみました。
小豆が入って、ぜんざいのような?あまーい甘酒ができました。
食べる甘酒といった感じです。

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材料

  • 赤飯 300g
  • 水 500cc
  • 米麹 300g
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作り方

  1. 1

    赤飯に水を加え、おかゆを作る。もったりと水を吸って重たくなるまで煮ます。

  2. 2

    1のおかゆを冷まし、麹を加える。温度は、触って熱いかな?程度まで冷まします。

  3. 3

    ヨーグルトメーカーで55℃9時間にセットし、スタート!

コツ・ポイント

とてもあまーい甘酒ができたので、お好みで薄めたり、ヨーグルトにトッピングしたりしてみてください。

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ちいこ℃
ちいこ℃ @cook_40135687
2018/05/06 00:10に公開

このレシピのキーワード

赤飯 米麹

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