簡単♪汁なし担々麺風焼きそば

Name: 簡単♪汁なし担々麺風焼きそば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚スライス(みじん切りにして叩く)or豚ひき肉 50g; 長ネギ(緑の葉側、斜め切り) 1/2本; 焼きそば麺 1袋; 生姜(みじん切り) 小さじ1; ガーリックパウダー 少々; ゴマ油 小さじ1; 水 大さじ1; ・豆板醤 小さじ1; ・醤油 小さじ1; ・日本酒 小さじ1; ・練りゴマ 小さじ1＋1/2; ・砂糖 小さじ1/2; 花椒粉 少々

ステラ☆テルミ @cook_40100689

ソース味の焼きそばに飽きたら、汁なし担々麺風に♪ハマりますよ〜☆
このレシピの生い立ち
焼きそばと豚コマとネギがあったので、汁なし担々麺風に作ってみたら美味しかったので♪

簡単♪汁なし担々麺風焼きそば

ステラ☆テルミ @cook_40100689

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材料

1人分

豚スライス(みじん切りにして叩く)or豚ひき肉 50g
長ネギ(緑の葉側、斜め切り) 1/2本
焼きそば麺 1袋
生姜(みじん切り) 小さじ1
ガーリックパウダー少々
ゴマ油小さじ1
水大さじ1
【合わせ調味料】
・豆板醤小さじ1
・醤油小さじ1
・日本酒小さじ1
・練りゴマ小さじ1＋1/2
・砂糖小さじ1/2
花椒粉少々

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作り方

1
フライパンにゴマ油を入れ、中火で豚肉、生姜を入れ焼き、豚の色が変わったらガーリックパウダーをふる。
2
①に焼きそば麺を入れ、水、ネギを入れ蓋をして軽く蒸し焼きにし、麺をほぐしたら、合わせ調味料を入れ、炒め合わせて完成。
3
好みで花椒粉を振ると、更にピリッと辛くスパイシーになります。

コツ・ポイント

麺を蒸し焼きにすると、しっとり仕上がります♪。

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つくれぽ

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ステラ☆テルミ @cook_40100689

2015/05/28 13:24に公開

「ステラさん、彼の為に美味しいご飯を作りたいから、お料理を教えて下さい〜♪」と言う女子達のご希望にお応えして、『彼氏をトリコにするご飯研究所』を開設しました。ハートと胃袋をキュッとつかむ、簡単でちょこっとオシャレなお料理レシピをご紹介。https://m.facebook.com/terumi.ishii

このレシピのキーワード

担々麺焼きそば豚肉豚ひき肉日本酒ねりごま花椒しょうが長ネギ

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