ダイエットにも♡ヘルシー煮込みトマト豆腐
ミセスオリーブ @olive3313july
余分な調味料は使いませんので、小さなお子様からお年寄りの方まで、安心していただけます。セロリが味をまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
お豆腐でボリュームのあるメニューなら、ダイエットになるかな？と
ダイエットにも♡ヘルシー煮込みトマト豆腐
余分な調味料は使いませんので、小さなお子様からお年寄りの方まで、安心していただけます。セロリが味をまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
お豆腐でボリュームのあるメニューなら、ダイエットになるかな？と
作り方
- 1
玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクをちょっと粗めのみじん切りにしておく。
- 2
ノンオイルでフライパンにひき肉から炒める。みじん切りした ニンニク・玉ねぎ・人参・セロリの葉の順番に炒めてゆく。
- 3
ほぼ火が通ったらお鍋に炒めた具材を移し、水とカットトマトと調味料を入れ煮込む。
- 4
グツグツしてきたら、サイの目に切った豆腐を入れ煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
盛り付けた後好みで粉チーズをふってもOK〜タバスコで大人味に辛口にしてもOK〜です。セロリは安い時に大株買って、葉と茎を分け適当な長さに切って冷凍用の袋に入れて冷凍しておけば、いつでも使う時に葉は手で砕けば、みじん切り状態で使えます。
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