鶏肉の下処理をして塩、コショウをふり、皮面を下にしてバターで焼く。両面に焼き色が付いたらみじん切りの玉ねぎを入れる。

茹でたブロッコリーを加え仕上げに生クリームを加え馴染ませ出来上がり〜。
器に盛り付け粉チーズとパセリをかける。