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ご飯が進む~♪しいたけと人参の簡単おかず
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ご飯が進む~♪しいたけと人参の簡単おかず-レシピのメイン写真

ご飯が進む~♪しいたけと人参の簡単おかず

のじまさん
のじまさん @cook_40036916

しいたけを美味しくたべましょう!人参も入れて彩りup^^ご飯がたくさんたべられちゃいます!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピです!醤油のみの味付けなのにとっても美味しかったのでレシピを教わりました♡

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材料

たっぷり2~3人分
  • しいたけ 8個くらい
  • 人参 1本
  • サラダ油 大さじ1~
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 青のり お好みで
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸をのぞいて千切り。人参も千切りにする。(できるだけ細くしたほうが火の通りが早いです。)

  2. 2

    フライパンを火にかけ、サラダ油をいれて熱し、人参を中火で炒める。火が通ったらしいたけも入れて炒める。

  3. 3

    人参としいたけに十分火が通ったら、弱~中火にして醤油を入れてさらに炒める。

  4. 4

    野菜に味がなじんだら火を止めて、仕上げに青のりをふってできあがり☆

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで加減してください。おばあちゃんに醤油の量を聞いたら、「適当よ♡」とのことです^^;

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のじまさん
のじまさん @cook_40036916
2009/02/10 14:33に公開
私の大好きな人が言いました。「おいしいものをたくさん食べたらしあわせでしょ?」今日も明日もずっと幸せでいたい~! 農家ゆえに毎日採れたての野菜を食べられる幸せ。野菜そのものの味を最大限に生かしてお料理できたらいいな。宜しくお願いします。2025.6.2追記たくさんのつくれぽありがとうございます!農家の仕事が忙しいこと、大変有り難いのですが、忙しすぎて料理を作る楽しみを忘れかけていました。美味しいものを食べたい、食べてもらいたい、ご飯を食べた家族が笑顔になって気持ち良く一日が終われるように、これからまた頑張っていきたいと思います。宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ にんじん

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