人参は薄い短冊切り、キャベツは洗ってざく切りにする。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を炒める。

肉に火が通ったら、野菜も入れて炒める。

野菜に火が通ったら、うどんを入れて、水を振りかけ、ほぐしながら炒める。

うどんがほぐれたら、一旦火を止めて、調味料、胡椒を入れる。

再び火をつけ、全体を混ぜながら炒める。