アボカドのポテトサラダ
お好みでチーズ、コンソメの素入れると美味しいかもー!
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以前作ってもらったことがありその通りに作ってみた
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じゃがいも人参洗う
人参に切り込みを入れる
じゃがいも人参を皮を剥かずにそのまま茹でる
玉ねぎをみじん切りにしてお湯に浸けておく
アボカドは角切りきゅうりは輪切りにする
ベーコンも角切りにしてカリカリに焼く
じゃがいもがお箸通るくらい柔らかくなったら火からあげて人参とじゃがいもの皮を剥く(するっと剥ける!)
玉ねぎはよく水を切る!
野菜類とベーコンをあわせて混ぜる
マヨネーズ、塩、粗挽きブラックペッパーを適量入れて出来上がり!
人参の皮は熱いうちにやると剥きやすくなるが火傷に注意、、、
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