失敗ﾅｼ！ふわふわブリ照り焼き♪
recoreco @cook_40068845
祝★カテゴリ掲載！つくれぽ20人感謝♪片栗粉をまぶして焼くだけ！中はふっくら、ジューシーなブリ照り♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたﾓﾉを参考に作りﾏｼﾀ♪パサパサになってしまいがちなブリ照り(>_<)も、ふわふわジューシーに出来るので、子ども達も喜んで食べてくれﾏｽ★
失敗ﾅｼ！ふわふわブリ照り焼き♪
祝★カテゴリ掲載！つくれぽ20人感謝♪片栗粉をまぶして焼くだけ！中はふっくら、ジューシーなブリ照り♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたﾓﾉを参考に作りﾏｼﾀ♪パサパサになってしまいがちなブリ照り(>_<)も、ふわふわジューシーに出来るので、子ども達も喜んで食べてくれﾏｽ★
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは一口大に切って、水気をクッキングペーパーなどでとる。
- 2
ボールやビニール袋（ｺﾚがお薦め☆）に片栗粉を入れ、まぶす。無ければ小麦粉でもOK！
-
- 3
やや多めの油でしっかり焼く。ここで油をｹﾁると粉っぽさが残ります・・・。弱火で片面3分くらい。
-
- 4
弱火～中火で、調味料を一気に入れて照りが出るまで煮詰める。醤油を焦がさないように気を付けて★
-
- 5
2010/1/18
つくれぽ10人達成☆☆☆☆☆☆☆☆☆
有難うございました(^_^) - 6
かおぷっぷさん、コメントなしで載せてしまってごめんなさい。美味しそうな照り照りのレポありがとう♪
コツ・ポイント
外側に味をからませるので調味料の量は少ないですが、しっかりした味付けになります。調味料はお好みで加減して下さいネ。
★調味料はあらかじめ別容器で混ぜておいて一気に入れるとGOOD♪
★みりんの照りが出てきた頃が完成ﾃﾞｽ♪
つくれぽ
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