豆腐はさいの目切りにし、玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、チューブニンニク、チューブしょうが、玉ねぎを炒める。

水、合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせる。

豆腐を入れて更に煮る。

水溶き片栗粉を入れてトロミが出るまで煮る。