小ねぎはキッチンばさみで小口に切りにしておく。
玉子は黄身だけ使うので、白身と分けておく。

鰺は三枚おろしにして、身の真ん中にある小骨を抜き取り、皮を剥ぐ。
スーパーでお刺身用におろしてもらっても、もちろんＯＫ！

２の鰺を細かく切ったら、納豆を加え、包丁で混ぜ合わせながら叩く。
鰺と納豆が細かくなったら、小ねぎを入れて、軽く叩く。

お皿に盛り、くぼみ作り、玉子の黄身をのせたら完成♪
おしょうゆをかけて召し上がれ☆
海苔で巻いて食べても美味しいですよ♡

【もっと簡単に作る方法】
鰺のたたきを買ってきて、ひきわり納豆と併せてしまえば、ものすご～く簡単に作れちゃいます♡