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さっぱり爽やか☆セロリとイカのマリネ♪
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さっぱり爽やか☆セロリとイカのマリネ♪-レシピのメイン写真

さっぱり爽やか☆セロリとイカのマリネ♪

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

簡単なのにとっても美味しい夏の季節にぴったりの一品♪ おもてなしにも最適です❤
（写真差し替えました！）
このレシピの生い立ち
セロリが苦手な方でも食べられるように考えました！

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材料

4人前
  • 刺身用イカ 250g
  • 玉ねぎ(大) 1玉
  • セロリ ２本
  • ドレッシング
  • ☆サラダ油 大さじ6
  • ☆お酢 大さじ4
  • ☆塩、砂糖 各小さじ1
  • ☆練り辛子 約3cm
  • ブラックペッパー お好み
  • 刻みパセリ お好み
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、セロリを薄切りにし、氷水に放ってパリッとさせる。

    • さっぱり爽やか☆セロリとイカのマリネ♪作り方1写真
  2. 2

    調味料☆を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

    • さっぱり爽やか☆セロリとイカのマリネ♪作り方2写真
  3. 3

    イカを、さっと湯通しする。

    • さっぱり爽やか☆セロリとイカのマリネ♪作り方3写真
  4. 4

    野菜①とイカ③の水気を切った後、ドレッシングと混ぜ合わせる。

    • さっぱり爽やか☆セロリとイカのマリネ♪作り方4写真
  5. 5

    お好みで、パセリとブラックペッパーをかけて出来上がり♪
    イカの歯ごたえとしゃきしゃきセロリが絶妙です^^

    • さっぱり爽やか☆セロリとイカのマリネ♪作り方5写真
  6. 6

    トップ写真、工程写真ともに差し替えました。工程と分量は変わってません。ご迷惑おかけします。
    2016.06.13

コツ・ポイント

混ぜ合わせた後、さっと冷やしてなるべく早めに召し上がってください♪

イカの代わりに、表面をさっと軽く焼いた牛肉の細切りを代用してもおすすめです♪

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CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
2015/05/30 02:04に公開

このレシピのキーワード

マリネ イカ セロリ 刺身 玉ねぎ

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