簡単☆豚の梅しそおろし丼

ぴよちょ
ぴよちょ @cook_40131117

夏バテ対策に。
このレシピの生い立ち
簡単でさっぱりした丼を食べたかったので。

簡単☆豚の梅しそおろし丼

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材料

４人分
  1. 豚こま 300グラム
  2. 大根おろし 1/4本分
  3. 梅干し 3個
  4. 大葉 5枚
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 90ml

作り方

  1. 1

    大根おろし：ザルにあげて水をきる
    大葉：細切りにする
    梅干し：種をとり包丁で叩いてペースト状にする
    豚こま：一口大に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚こまを炒める。火が通ったら大根おろし、梅干し、大葉、めんつゆを入れて炒める。

  3. 3

    丼にご飯を入れて、上に２をのせる。

コツ・ポイント

２でわさびを入れてもおいしいです。
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母に教えてもらった料理を少しずつ変えて我が家の味にしたものや、なんとなく作ってみて家族の評判がよかったものをメモがわりに記録しています。
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