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かぼちゃクリームのパスタソース
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かぼちゃクリームのパスタソース-レシピのメイン写真

かぼちゃクリームのパスタソース

kirakira☆☆
kirakira☆☆ @cook_40141349

カボチャの甘みたっぷり。食べれば食べるほど美味しく感じてしまった不思議な味に出来上がりました。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしまっておいたアーモンドミルクを
早く使いたくてちょうど思いついた一品でした。
食べ始めは失敗かなぁと思いましたが、食べるほどに美味しく感じていき、見た目もちょっぴりお菓子みたいで、ふと、子どもが好きそうな味かも?!と思いました。

カボチャの甘みたっぷり。食べれば食べるほど美味しく感じてしまった不思議な味に出来上がりました。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしまっておいたアーモンドミルクを
早く使いたくてちょうど思いついた一品でした。
食べ始めは失敗かなぁと思いましたが、食べるほどに美味しく感じていき、見た目もちょっぴりお菓子みたいで、ふと、子どもが好きそうな味かも?!と思いました。

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かぼちゃクリームのパスタソース

kirakira☆☆
kirakira☆☆ @cook_40141349

カボチャの甘みたっぷり。食べれば食べるほど美味しく感じてしまった不思議な味に出来上がりました。

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冷蔵庫にしまっておいたアーモンドミルクを
早く使いたくてちょうど思いついた一品でした。
食べ始めは失敗かなぁと思いましたが、食べるほどに美味しく感じていき、見た目もちょっぴりお菓子みたいで、ふと、子どもが好きそうな味かも?!と思いました。

カボチャの甘みたっぷり。食べれば食べるほど美味しく感じてしまった不思議な味に出来上がりました。

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早く使いたくてちょうど思いついた一品でした。
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材料

1人分(大盛り)
  • かぼちゃ 150g
  • ブロッコリー 50g
  • エリンギ 1本
  • アーモンドミルク 1/2カップ
  • レーズン 小さじ1
  • ニュートリショナルイースト 小さじ1
  • 野菜ブイヨン 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 赤パプリカ(飾り用) 適量
  • レーズン(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは縦半分に切って半月切り、ブロッコリーは小分けに切り、塩小さじ1の半分(小さじ1/2)を振りかけておく。

    • かぼちゃクリームのパスタソース作り方1写真
  2. 2

    残りの材料と調味料をミキサーに入れて撹拌する。

    • かぼちゃクリームのパスタソース作り方2写真
  3. 3

    ②が滑らかになったら①と合わせ、混ぜる。

    • かぼちゃクリームのパスタソース作り方3写真
  4. 4

    茹でた麺は水の中に入れて少し温度を下げておく。

  5. 5

    水の中で温度を下げた麺をザルに移して水をよく切ってからお皿に盛る。

  6. 6

    ③で混ぜ合わせたパスタソースを麺の上に盛っる。

  7. 7

    飾り用の赤パプリカを小さめに角切りし、レーズンとともにパスタソースの上に飾る。

    • かぼちゃクリームのパスタソース作り方7写真

コツ・ポイント

アーモンドミルクは浸水したアーモンドとお水をミキサーで撹拌し、ガーゼで絞るだけです。

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kirakira☆☆
kirakira☆☆ @cook_40141349
2015/06/02 15:09に公開
お料理苦手な主婦が作るめちゃめちゃ簡単なレシピ。簡単だけど、健康で美しくいられるように、そんなレシピをシェアしていきます。※生のまま食べるローフードのレシピも少しあります。(ローフードを作る際は自己責任にてお願い致します)
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このレシピのキーワード

かぼちゃ エリンギ ブロッコリー レーズン 牛乳 アーモンド

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