ハヤトウリです。
3個使いました。

先ず縦に半分に切って種をスプーンでくり抜き、更に縦半分に切って薄くスライスする。

塩　小さじ1をもみ込んで暫く置きます。
時間があれば　重石をして水が出るまで放置～

ﾊﾞﾀｰﾋﾟｰﾅｯﾂはジップロックに入れて麺棒で叩いて砕きます。

◎をよく混ぜて
胡麻ピーナッツのタレを作ります。

ハヤトウリと胡麻ピーナッツ和えの出来上がりです。