あらてんこ盛りのお味噌汁。(^^)
日本男子料理部まこぴ @cook_40054847
安いあらで、濃厚なお味噌汁を。(^^)
このレシピの生い立ち
安くて美味しそうなあらが魚屋さんにあったので。あらは、お皿に取って身をホジホジして食べました。けっこうな量あります。(^^)
あらてんこ盛りのお味噌汁。(^^)
安いあらで、濃厚なお味噌汁を。(^^)
このレシピの生い立ち
安くて美味しそうなあらが魚屋さんにあったので。あらは、お皿に取って身をホジホジして食べました。けっこうな量あります。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
あらをざっと水で流し、ザルに上げて、クッキングシートを敷いたオーブンプレートに並べる。
-
- 2
180度15分〜20分オーブンにかける。
- 3
これだけでも十分おかずになりそうです。(^^)
-
- 4
クッキングシートの両端を持って、圧力鍋に移します。（こうすれば簡単でオーブンプレートもサッと洗えます。）(^^)
-
- 5
圧力鍋に水１Lを入れて、だしの素を大さじ２杯入れる。
-
- 6
圧力鍋で蒸気が上がってから弱火にして10分。
-
- 7
この時点でも吸い物として美味しいです。(^^)
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- 8
味噌を入れて完成。
入れすぎるとけっこう濃い味になるので注意。(^^) -
コツ・ポイント
臭みを取るのと旨味を出す為に、オーブンで焼いています。
面倒なら湯どうしだけでも臭みは取れます。(^^)
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