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お豆腐のポタージュ☆*+
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お豆腐のポタージュ☆*+-レシピのメイン写真

お豆腐のポタージュ☆*+

haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614

お豆腐と玉ねぎが主役のヘルシーなスープ♡少ない材料で簡単スピーディーです♡あっさりしながらも、まろやかで濃厚です☆*+

このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、冷たいスープのバリエーションを増やしたくて考案いたしました♡同時公開中の新玉ねぎと枝豆のポタージュ ID 18218829 もぜひご覧ください☆*+

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材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • アーモンドミルク、豆乳 又は 牛乳 150ml
  • 生クリーム 50ml〜
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はあらかじめよく水切りしておく。耐熱容器でレンジ2分〜何度か繰り返しました♡

    • お豆腐のポタージュ☆*+作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎは薄くスライスして、蒸し器かレンジで柔らかく蒸しておく。粗熱を取ります。

    • お豆腐のポタージュ☆*+作り方2写真
  3. 3

    ブレンダーやミキサーに2をかける。更に1も加えてペースト状にする。

    • お豆腐のポタージュ☆*+作り方3写真
  4. 4

    アーモンドミルク、生クリームを混ぜて塩胡椒で味を整えて完成です♡

    • お豆腐のポタージュ☆*+作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はよく水切りをしてください♡今回は絹を使用しております♡玉ねぎもよく蒸したほうが甘さがupします♡生クリーム、アーモンドミルク、調味料はお好みで加減なさってください☆*+

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haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614
2015/05/29 04:33に公開
ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています30歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 新たまねぎ 生クリーム 牛乳 アーモンド 豆腐

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