新玉ねぎと枝豆のポタージュ☆*+

Name: 新玉ねぎと枝豆のポタージュ☆*+
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 1個; 枝豆 1cupくらい; 豆乳 150mlくらい; 生クリーム 大さじ3〜; 塩胡椒 適量

haruru✳︎ @cook_40055614

新玉ねぎと枝豆の甘味を活かしました♡バター不使用、生クリーム少なめですが、濃厚でまろやか、優しい味のポタージュです☆*+
このレシピの生い立ち
さっぱりとした、かつヘルシーなポタージュをお家で楽しみたくて思いつきました♡見た目も綺麗で、食卓に華を添える一品です♡一見手のかかりそうなポタージュですが、あっという間に完成します☆*+^_^

新玉ねぎと枝豆のポタージュ☆*+

haruru✳︎ @cook_40055614

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材料

2人分

新玉ねぎ 1個
枝豆 1cupくらい
豆乳 150mlくらい
生クリーム大さじ3〜
塩胡椒適量

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作り方

1
新玉ねぎはあらかじめ薄くスライスのうえ、蒸し器やレンジで柔らかくボイルしておく。今回は800w2分➕余熱で蒸しました♡
2
1をブレンダーやミキサーでペースト状にする。
3
さやから出した枝豆を2に加え、さらに撹拌する。
4
3に豆乳と生クリームを加え、ヘラなどで混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調整して完成です♡

コツ・ポイント

玉ねぎはあらかじめボイルしておくと、より簡単、スピーディーです♡冷蔵庫で冷やしていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます^_^他にも、ジャガイモやレンコン、ゴボウ、カボチャ、にんじんなどお好みのお野菜でアレンジなさってください♡

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つくれぽ

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haruru✳︎ @cook_40055614

2015/05/26 12:07に公開

ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎

このレシピのキーワード

ポタージュ枝豆豆乳新たまねぎ生クリーム

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