薄切りポークアップルジンジャー
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
所用時間30分❤しっかりとした生姜の味と香り、濃い目の味付けでごはんが進みます。野菜も摂れてお弁当にもいいですね❤
このレシピの生い立ち
以前に、野菜も一緒に炒めた生姜焼き定食を食べて美味しかった記憶から再現しました。味付けは自己流で、厚めのお肉だけの生姜焼きにも使います❤
薄切りポークアップルジンジャー
所用時間30分❤しっかりとした生姜の味と香り、濃い目の味付けでごはんが進みます。野菜も摂れてお弁当にもいいですね❤
このレシピの生い立ち
以前に、野菜も一緒に炒めた生姜焼き定食を食べて美味しかった記憶から再現しました。味付けは自己流で、厚めのお肉だけの生姜焼きにも使います❤
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を５ｃｍほどに切ってボウルに入れ、★を加えて全体にもみこむ。野菜はそれぞれ切っておく。合わせ調味料も準備しておく。
- 2
フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、1の肉を少し広げるようにして炒め、ほぼ火が通ったら皿にいったん取り出す。
-
- 3
2のフライパンを再び中火にかけ、人参、玉ねぎが少ししんなりするまで炒め、椎茸とパプリカを加え、最後にピーマンも加える。
-
- 4
3に2の肉を戻し、全体を合わせながら火を通し、弱火にして合わせ調味料を2回に分け入れ、全体に味を絡めるように少し炒める。
- 5
皿に生野菜などを付け合せにして、4を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
豚肉に軽く下味を付け片栗粉を混ぜ込むことで、肉がふっくらと仕上がります。おろし生姜は多めがパンチも合って美味しく、すりおろし玉ねぎとすりおろしリンゴが味をまろやかにしてグッと旨みも増します(*^_^*)
加える野菜は、お好みで♡
つくれぽ
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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