自家製 ドライトマト
からす6 @cook_40151241
半分に切ったミニトマトに針で上下に糸をからめるだけ。太陽いっぱい浴びたドライトマト
太めの木綿糸を使ってください。
このレシピの生い立ち
毎日暑いです。。。 でもこのお日様 利用しない手はありません。母が家庭菜園で作った大量ミニトマトでのれんを作って天日干しです。
自家製 ドライトマト
半分に切ったミニトマトに針で上下に糸をからめるだけ。太陽いっぱい浴びたドライトマト
太めの木綿糸を使ってください。
このレシピの生い立ち
毎日暑いです。。。 でもこのお日様 利用しない手はありません。母が家庭菜園で作った大量ミニトマトでのれんを作って天日干しです。
作り方
- 1
半分に切ったトマトに糸を通した木綿針で上下に2回糸を絡めていく。
- 2
針金ハンガーに出来上がったそばから結んでいく。
- 3
風通しのよいお日様が当たるところに4日ほど干す。夜は取り入れる。
- 4
お天気が悪くなったり やわらかくて心配な時は120度オーブンで様子を見ながら追加乾燥。糸を抜いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お天気が4日ほど続く日を狙ってください。
糸を通し終わったそばから針金のハンガーに1本ずつ結んでいくと絡まなくて良いです。
※そうしないと私は絡まってしまい解くのに大変でした。。。
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夏に大量に採れるミニトマト！生で食べるのもいいけど、ドライトマトにすれば保存も可能♪色々なお料理に使えます(*´∪`)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289306
