牛乳で作る簡単！クリームパスタ
mony @cook_40035023
牛乳と小麦粉を使って簡単クリームパスタを
作りました！
あっという間に出来ますし、結構こってりしてますよ♪
このレシピの生い立ち
大量に頂いたとうもろこしと、賞味期限ギリギリの牛乳を使って家にあるものだけで何かできないかな、と思って作りました。
短時間で出来るし、食材も少ないので休みの日の昼食なんかにも向いてますね。
牛乳で作る簡単！クリームパスタ
牛乳と小麦粉を使って簡単クリームパスタを
作りました！
あっという間に出来ますし、結構こってりしてますよ♪
このレシピの生い立ち
大量に頂いたとうもろこしと、賞味期限ギリギリの牛乳を使って家にあるものだけで何かできないかな、と思って作りました。
短時間で出来るし、食材も少ないので休みの日の昼食なんかにも向いてますね。
作り方
- 1
◆玉ねぎはすぐに火が通りやすいように薄めに切る。
◆とうもろこしは身を包丁でそぎ落としておく。
- 2
フライパンで薄切りにした玉ねぎと、包丁でそぎ落としたとうもろこしをマーガリンかバターで炒める。
- 3
玉ねぎが透明になったら小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。
焦げないように注意。
木べらなどでやるといいです。 - 4
全体に小麦粉が絡んだら少し炒めて、牛乳と固形ブイヨンを入れる。
- 5
フライパンについた小麦粉をこそぎ落とすように混ぜてください。全体的にとろみが出てきたら塩こしょうで味を調える。
- 6
茹でたパスタをフライパンに入れ、ソースに絡めて出来上がり♪
- 7
※パスタとからめた際にクリームソースが固いと感じる場合はパスタのゆで汁を少量加え緩めてください。
コツ・ポイント
パスタはクリームソースに絡めると思いの外ボリュームが出たので
少食の人の2人前はありそう。少食の人はパスタの量を調整してみてね。
炒めた玉ねぎに小麦粉を絡めてあらかじめ多少の水分を吸わせることで牛乳を入れた際に粉がダマになりません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289399
