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マローの花と葉の天ぷら
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マローの花と葉の天ぷら-レシピのメイン写真

マローの花と葉の天ぷら

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

ハーブティーではやったマローの花。もちろん葉っぱも食べられます。香りがいい。
このレシピの生い立ち
紅茶だけでなく利用しようと食べてみたら中々美味しかった。

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マローの花と葉の天ぷら

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

ハーブティーではやったマローの花。もちろん葉っぱも食べられます。香りがいい。
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紅茶だけでなく利用しようと食べてみたら中々美味しかった。

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材料

1
  • マローの花 1個
  • マローの葉 1枚
  • 天ぷら粉 適宜
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作り方

  1. 1

    マローの花はめしべと茎をとる。天ぷら粉をつけて油で揚げる。

コツ・ポイント

紅茶でリトマス紙のようになるマロー、この時期長い間咲いています。天ぷらにしたらきれいで華やかになります。めしべは苦いので切り取りましょう。

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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577
2015/05/29 20:07に公開
陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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このレシピのキーワード

天ぷら テンプラ粉

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