簡単肉じゃが
kobusmile @cook_40146755
簡単にできますよっ♪
このレシピの生い立ち
最初は牛肉と白滝の常備菜だったのが、玉ねぎを入れるようになり、ジャガイモも入れるようになりました。もう肉じゃがや～んってなりました!!!
肉じゃがの人参は私が苦手なので入れてません(笑)
簡単肉じゃが
簡単にできますよっ♪
このレシピの生い立ち
最初は牛肉と白滝の常備菜だったのが、玉ねぎを入れるようになり、ジャガイモも入れるようになりました。もう肉じゃがや～んってなりました!!!
肉じゃがの人参は私が苦手なので入れてません(笑)
作り方
- 1
しらたきを水洗いし食べやすくカットして２分ほどゆでて、その後空炒りして、取り出す
-
- 2
玉ねぎをくし形に切りお鍋に入れ蓋をして中火で５分火を入れる。（ときどきゆする）
じゃがいもは一口大に切り水にさらす。 -
- 3
２に牛肉を入れ砂糖(大さじ１)を牛肉にかけ炒める。色が変わりだしたらしらたきを入れさっと炒め、じゃがいもも加える
-
- 4
３に酒と残りの砂糖（大さじ４）と水をヒタヒタになる位まで入れる。じゃがいを沈めて、蓋をして20分煮る。
-
- 5
醤油を追加しさらに15分煮る。
その後、強火で水分をある程度飛ばしたら出来上がり～ -
コツ・ポイント
４の煮込みの時にじゃがいもをしずめる。
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