ペンネを表示より少し硬めに茹でる。

キャベツは芯の部分はスライスし葉の部分は適当な大きさに手でちぎる。

フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れ温めながら香りを出し、桜えび、キャベツを追加し焦げないようサッと炒める。

1の湯切りしたペンネを入れ混ぜ合わせ★で味を調える。