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氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも
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氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも-レシピのメイン写真

氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも

LimeLunch
LimeLunch @cook_40055497

☆話題入り感謝☆ こんにゃくの水っぽさも匂いもなし!クセになる美味しさです♪ 作り置きしてお弁当にも☆
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主人のダイエットお弁当に!!

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材料

4人分
  • こんにゃく 一袋(今回280gのもの使用)
  • 人参 1/3〜1/2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 油(炒め用) 大さじ1
  • いりごま 小さじ2
  • 輪切唐辛子 少々
  • かつお削り節 2g
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    《こんにゃく下ごしらえ》 こんにゃくを細切りにして、保存袋に入れて冷凍庫に一晩。しっかり凍らせる。

    • 氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくを冷凍庫から取り出し、解凍する。解けたら水洗いして、ぎゅーーっと水気をしぼる。

    • 氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも作り方2写真
  3. 3

    人参と油揚げを細切りにする。

    • 氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、人参を炒める。油がまわったらこんにゃく・油揚げ・唐辛子を加えて炒める。

    • 氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも作り方4写真
  5. 5

    かつお節・ごま・みりん・しょうゆを加えて、よく炒める。

    • 氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも作り方5写真
  6. 6

    全体が混ざったら出来上がり。お皿に盛り付けます!

    • 氷こんにゃくのきんぴら☆ダイエットにも作り方6写真
  7. 7

    2019.1月 10人話題入り☆ありがとうございます!

コツ・ポイント

解凍したこんにゃくは、しっかりしぼるのがコツです。

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LimeLunch
LimeLunch @cook_40055497
2015/06/02 07:31に公開
子どもたちに、自然の匂いや味で季節の移り変わりを感じて欲しいと思い、食事は旬の食材を使った手作りを心掛けています。自己流ですが、日々楽しくお料理しています(^^)
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん こんにゃく 油揚げ トウガラシ

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