大きめの鍋に水を入れ沸騰させる。

5分程度瓶を煮沸消毒させる。蓋は今回煮沸NGのものだったので、綺麗に洗ってしっかり水気を取りました。

取り出した瓶は余熱で乾かせます。

瓶に合わせた適量のナッツを炒る。焦げやすいのでフライパンを振りながら。今回は下にクッキングシートをひきました。

ナッツが熱いうちに瓶に投入。今回そこにメロンとパイナップルのドライフルーツも。香り付けにシナモンを。

ヒタヒタになるまで蜂蜜をゆっくり入れる。空気が入らないようにしてください。

蓋をして密閉。そのまま常温で2週間ほど寝かせてください。