パスタを塩たっぷりでゆでる。表示より1～2分短めで

あさりは砂抜きしておく。沸騰したお湯に入れて殻が開いたらすぐざるにあげる。身をとる

エリンギを細切りにする。

オリーブオイルをフライパンに入れてエリンギとあさりを炒める。火が通ったらヨーグルトを加える

ブラックペッパーと塩ひとつまみ加える。パスタを入れて混ぜる。ゆで汁をお玉1杯加える。

パスタソースを入れてからめる。