エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め
cocoko @cocoko_ako
シャキシャキの食感がくせになる♪
栄養価の高いお野菜をたっぷり食べましょう♡
食物繊維・ビタミンＡ・カルシウム豊富
このレシピの生い立ち
野菜売り場でずっと気になっていた葉野菜。エンサイを買ってみました。
ほうれん草と比べると
食物繊維３．５倍 ビタミンＡ１．４倍 カルシウム１．５倍
アプリでひらく作り方
- 1
エンサイは洗って、３cmほどの長さにざく切りします。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、にんにくを炒めます。（焦がさないように）
-
- 3
ベーコンを加え、炒めます。
-
- 4
コーンを加えます。
-
- 5
エンサイの茎の部分を加えて炒めます。
-
- 6
茎を入れてから、１分ほど炒めたら、葉を加えます。
塩・粗びき黒こしょうで味を調えます。 -
- 7
バターを加え、とかしながら炒めます。
-
- 8
できあがり。
-
コツ・ポイント
エンサイ（空芯菜）の歯ざわりを残します。炒めすぎないように気をつけます。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
エンサイ(空心菜)炒め エンサイ(空心菜)炒め
スーパーで久しぶりに空心菜を見ました。暑くなってきたから、これからはもっと安くなるでしょうね。シンプルだけど、おいしくて栄養たっぷりです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18290477
