普段卵焼きを焼くときのように、適当にフライパンをあたためる。必要なら油を使う。

卵をフライパンに割り入れ（※3）、急いで！黄身と白身を混ぜる。このとき、食パンの面積程度の範囲で。

【2の時に、ちゃんと卵が混ざってる方が好みの場合は、ボウルで卵を混ぜてコショウをふったのを焼いてください】

食パンを卵の上に乗せて軽く押し付ける。様子を見ながらパンをぐりぐり動かして、卵をパンにくっつける。

火傷しないようにパンの熱くない部分を持ってお皿へ移す。

マヨネーズ、コショウ、乾燥バジルをかける。