かたいバゲットでふんわりフレンチトースト
くまオーナー @cook_40151403
バゲットって残っちゃうとすぐかたくなっちゃいますよね。そんなときはフレンチトーストにするのが一番ですよ～(*^o^*)v
このレシピの生い立ち
余ったパンを利用した子どものおやつで、簡単だし子どもがとても喜んでくれます。最近ではお客様にも提供しています。
かたいバゲットでふんわりフレンチトースト
バゲットって残っちゃうとすぐかたくなっちゃいますよね。そんなときはフレンチトーストにするのが一番ですよ～(*^o^*)v
このレシピの生い立ち
余ったパンを利用した子どものおやつで、簡単だし子どもがとても喜んでくれます。最近ではお客様にも提供しています。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、この材料の分量を見てお気づきかもしれませんが、ほとんど3の倍数！つまり、3人分だから3の倍数なんですね～。
- 2
卵３つを割り入れ、三温糖大さじ３とよくまぜます。砂糖は味にコクが出るので三温糖を。
さらに、牛乳300ccも加えます。 -
- 3
かたくなったバケットを12～15枚程度にスライスし、バットに並べます。
- 4
バニラエッセンスを振ったカスタードソースをバットに流し込み、ひっくり返しながらよくひたします。
-
- 5
かたいパンだと腰があるので、スプーンなどで押しても崩れません。その間にフライパンを熱しておきます。
- 6
バター10gとオリーブオイル大さじ１を溶かしたフライパンに４～５枚程度を並べ、両面少し焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 7
いったんペーパーなどに取ったあと、お皿に並べパウダーシュガーを振ります。ミントといちごジャムをそえて完成です！
-
コツ・ポイント
・カビが生える寸前のかたいバゲットを使います。腰ができて崩れないし、食感もいいです。
・バターだけだとすぐ焦げるので、ヘルシーにオリーブオイルも合わせて焼きます。
・パウダーシュガーは少しさめてからふった方が溶けません。
つくれぽ
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