海苔、ご飯、レタス、細かくした生ハム、クレイジーソルト、クレイジーペッパー。またレタス、ご飯。四隅を合わせてしばし放置。

ラップを外して濡らした包丁で静かに切る。

形を整えながら、食べやすいようにクッキングシートで包み、先程のラップでまた包む。