チーズ・スイートポテト

Name: チーズ・スイートポテト
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 3個; パルミジャーノ・レジャーノ 100g; 生クリーム 1パック; はちみつ 適量; 塩 少々; ナツメグ 少々; バター 10g; 卵黄 1個

marikomog @cook_40095715

甘いサツマイモとコクのあるパルミジャーノをあわせたスイートポテトです。
白ワインにもあいますよ＾＾
このレシピの生い立ち
友達からもらったサツマイモをスイーツにしました。

チーズ・スイートポテト

marikomog @cook_40095715

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材料

4人分

サツマイモ　 3個
パルミジャーノ・レジャーノ　 100g
生クリーム　 1パック
はちみつ　適量
塩　少々
ナツメグ　少々
バター　 10g
卵黄　 1個

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作り方

1

サツマイモは茹でて、柔らかくなったらバターと生クリームを混ぜる。
2

蜂蜜をたっぷり加えナツメグと塩を少々。
3

パルミジャーノもたっぷり削りさらに混ぜる。
4

器に具を入れて卵黄を塗ってグリルで焼き目を。

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つくれぽ

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marikomog @cook_40095715

2013/04/09 10:04に公開

アートディレクター＆グラフィックデザイナー。 1994 年渡米、大学でグラフィックデザインを学びBFA を取得。ニューヨークでローカルタブロイド誌の広告制作を経て2002 年に帰国。現在は広告制作会社に勤務しながらデザインセオリーを生かした料理や盛りつけを提案。著書に「崖っぷちまり子の勝負ごはん。」 http://www.amazon.co.jp/dp/B00GX4KH0K

このレシピのキーワード

スイートポテトさつま芋はちみつ生クリームバター卵黄

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