冷製トマトソース
簡単にできる冷たいトマトソースです。パスタやサラダかけて食べると爽やかで美味しいです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです。
作り方
- 1
トマトを湯剥きします。皮を取ると舌触りがよくなりますが、除かなくても大丈夫です。
- 2
湯剥きしたトマトを角切りにします。1cm角くらい大きくて大丈夫です。
- 3
玉ねぎをみじん切りにします。空気にふれさせて辛みをとります。細かいと更に美味しいです。
- 4
②のトマトと③の玉ねぎを合わせ、フレンチドレッシングで和えます。塩こしょうで味を整えます。
- 5
冷蔵庫で冷やして召し上がってください。1時間以上おくと、とろっとしきて更に美味しいです。
- 6
レタスにかけてサラダにしました。さっぱりおいしく食べられます！
-
- 7
食パンにのせ、マヨネーズをかけてトーストしても美味しかったです！
-
コツ・ポイント
＊塩の代わりにクレイジーソルトを使っています。
＊玉ねぎは細かく、トマトは大きく切ります。
＊パスタにかけると「冷製パスタ」、レタスにかけると「具だくさんドレッシング」になります。
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