ズッキーニは8ミリくらい、トマトは皮を剥いてざく切り、ソーセージは5ミリくらいに切る。

なべにオリーブオイルを熱して、ズッキーニと塩を適量入れ、弱火から中火でしんなりするまで炒める。

ズッキーニがしんなりしたら、ソーセージを入れ、火が通るまで炒めて、トマトを入れる。

ケチャップ大さじ1をいれたら、混ぜて、蓋をして、弱火で5分ほど煮たら出来上がり。