豚肉を出来るだけちっちゃく切って焼肉のタレに漬ける。

ギョーザの皮の真ん中に豚肉をギョーザの具くらいのっける。

シュウマイのように皮をキュっと結ぶ。

フライパンに浸るくらい油をひいて、火が通るまで揚げる。

食べるときに塩コショウや焼肉のタレをかけて食べる。