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挽き肉入りきんぴら丼☆
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挽き肉入りきんぴら丼☆-レシピのメイン写真

挽き肉入りきんぴら丼☆

ようころね
ようころね @cook_40031528

挽き肉を入れることできんぴらも大満足の丼に！お野菜たっぷり食物繊維たっぷり♫※ご飯に乗せるので濃い味です。
このレシピの生い立ち
きんぴらをメインにしてみたくて。

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ようころね
ようころね @cook_40031528

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材料

2人分
  1. 挽き肉 200g
  2. ごぼう 1/2本
  3. にんじん 1本
  4. 酒 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. ごま油(お好みで) 適量
  8. 卵(お好みで) 2個
  9. 温かいご飯 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼう:ピーラー→水につける。
    にんじん:ピーラー

  2. 2

    挽き肉をよく炒め、ごぼうとにんじんと酒を加えひと混ぜし、蓋をして蒸らす。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、砂糖、醤油の順に加え炒め煮する。味が馴染んんだらお好みでごま油をひと回しして出来上がり♫

  4. 4

    器にご飯、きんぴら、お好みで目玉焼きや青菜を盛り付けてください♫

コツ・ポイント

ごぼうはささがきより、にんじんと合わせてピーラーの方が丼には向いていると思います。お弁当にもどうぞ☆
※ご飯は白米＋発芽玄米＋雑穀＋キヌアです。

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ようころね
ようころね @cook_40031528
2016/11/01 14:28に公開
お料理は超初心者です。。。 でも、美味しいもの大好き☆なので自分でも作れるようがんばります！ ((*'∇'*)ヨロ((*･ｖ･)シク( _ _)デス♪こちらにも遊びに来て下さい～！ http://ameblo.jp/bi-body57/
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