CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ミョウガの甘酢煮と梅干の寿司飯
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ミョウガの甘酢煮と梅干の寿司飯-レシピのメイン写真

ミョウガの甘酢煮と梅干の寿司飯

noco life
noco life @cook_40060637

甘酢煮のミョウガのシャキシャキした食感が◎梅干をプラスしてよりさわやかに☆
このレシピの生い立ち
お昼に急にさっぱりした寿司飯が食べたくなりました。近所のスーパーでミョウガが目に留まり、母がつくってくれたことを懐かしく思い出しました。梅干は半分残っていたのを混ぜ込んでみました。

甘酢煮のミョウガのシャキシャキした食感が◎梅干をプラスしてよりさわやかに☆
このレシピの生い立ち
お昼に急にさっぱりした寿司飯が食べたくなりました。近所のスーパーでミョウガが目に留まり、母がつくってくれたことを懐かしく思い出しました。梅干は半分残っていたのを混ぜ込んでみました。

もっと読む

ミョウガの甘酢煮と梅干の寿司飯

noco life
noco life @cook_40060637

甘酢煮のミョウガのシャキシャキした食感が◎梅干をプラスしてよりさわやかに☆
このレシピの生い立ち
お昼に急にさっぱりした寿司飯が食べたくなりました。近所のスーパーでミョウガが目に留まり、母がつくってくれたことを懐かしく思い出しました。梅干は半分残っていたのを混ぜ込んでみました。

甘酢煮のミョウガのシャキシャキした食感が◎梅干をプラスしてよりさわやかに☆
このレシピの生い立ち
お昼に急にさっぱりした寿司飯が食べたくなりました。近所のスーパーでミョウガが目に留まり、母がつくってくれたことを懐かしく思い出しました。梅干は半分残っていたのを混ぜ込んでみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

つくりやすい分量
  • ミョウガ 3個
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2~2.5
  • 塩 ふたつまみ
  • みりん 大さじ1
  • 梅干 大1/2個
  • 焼き海苔 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ミョウガは洗ってみじん切りにする。梅干は種を取り除き、ほぐしておく。焼き海苔は手でちぎるか細くきざむ。

    • ミョウガの甘酢煮と梅干の寿司飯作り方1写真
  2. 2

    調味料を小鍋にいれて、混ぜ合わせる。味見して味を調整する。1のミョウガもいれる。

  3. 3

    2の小鍋を中火にかける。煮立ったら弱火~極弱火にし、3分ほど煮る。

    • ミョウガの甘酢煮と梅干の寿司飯作り方3写真
  4. 4

    火を止めフタをする。3~5分、蒸らす。 (写真は、蒸らした後の状態)

    • ミョウガの甘酢煮と梅干の寿司飯作り方4写真
  5. 5

    温かいご飯に4の甘酢煮(1人分につき大さじ1~1.5杯)と梅干を混ぜる。焼き海苔をのせる。

コツ・ポイント

手順3で水分とばしすぎないよう、様子を見ながら、弱火か極弱火で煮てくださいね。寿司飯が冷めてからいただく場合は、細くきざんだオオバや錦糸卵をのせてもあざやかでキレイ☆余ったミョウガの甘酢煮は保存容器にいれて冷蔵庫で3~4日はもちます♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

noco life
noco life @cook_40060637
2010/08/15 06:51に公開
湘南暮らしのアラフィフ主婦。日々の食事は、おもに地元でとれた旬の新鮮な食材で、シンプルなものをつくることを心がけています。手の込んだものはつくれませんが、わたしのレシピが少しでも、みなさんのお役に立てればうれしいです。どうぞよろしくお願いいたします。ニックネームを変更しました。
もっと読む

このレシピのキーワード

すし さっぱり煮 海苔 みょうが 梅ぼし

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単🌟ツナと玉ねぎのめんつゆスパゲティ
  2. 【旨みたっぷり】キノコのあんかけ焼きそば
  3. 市販のピザソースでピザトースト
  4. 鱈のあご出汁あんかけ
  5. 【楽めし】大根とハムのサラダ(中華風)
  1. ★めちゃうま♡チキンステーキ★
  2. 簡単ダイエット!ピリ辛こんにゃくとエノキ
  3. NYチーズケーキ
  4. 赤ちゃんのおやつ❤簡単卵ボーロ
  5. デコカレー☺白クマさんの海水浴
  1. 生鮭★味噌汁
  2. カスタードプリン
  3. トマトと豆腐のサラダ
  4. 香味★ゴーヤ冷やしうどん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18291369
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close