アセロラしゅわしゅわとろりんゼリー

maffyhyodo
maffyhyodo @cook_40057199

アセロラドリンクとサイダーを、ゼリードリンクにしてみました。じっくり固めると、ちゃんとカタチの残るゼリーになります。
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクのキレイなピンクと、サイダーのしゅわしゅわがキレイにマッチしそうだったので。

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材料

2人分
  1. ニチレイアセロラドリンク 100g
  2. ゼラチン(アセロラ用) 3g
  3. サイダー 150g
  4. ゼラチン(サイダー用) 2g

作り方

  1. 1

    ゼラチンを5倍の冷水(分量外)に入れてふやかす。

  2. 2

    アセロラドリンクとサイダーをそれぞれ別の器に計量する。

  3. 3

    ふやかしたゼラチンンを電子レンジか湯煎で溶かし、アセロラドリンクとサイダーのそれぞれに加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3.のゼリー液を冷蔵庫に入れて、ふるふるの状態になるまで冷やす。(サイダーのゼリーはかなりゆるめになります)

  5. 5

    グラスにサイダーゼリー液を注ぎ、その中にアセロラゼリーをスプーンですくって加える。

  6. 6

    お好みで氷を加えても涼しげで良いですが、入れすぎると水っぽくなります。

コツ・ポイント

完成後さらに冷蔵庫で冷やせば、スプーンですくえる位の、ゆるいゼリーになります。
さっぱり仕上げたい方は、レモン汁を大さじ1。甘さが欲しい方は、アセロラゼリー液に砂糖を10gほど加えると良いでしょう。

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レシピ作者

maffyhyodo
maffyhyodo @cook_40057199
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お菓子作り大好きなまふぃー。カンタンで美味しいスイーツを目指してがんばってます。
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